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青岛东部小区商铺频繁易主 房租上涨成创业拦路虎

青岛早报   2014-04-08 07:33

[摘要] 记者近日走访调查发现,小区内开店易但守店难,房租上涨、行业不适、经验不足等成为创业者前进路上的“拦路虎”。市创业专家志愿团表示,在小区内创业,经营方向很重要,“女人、孩子、便捷”应为选择行业时重点考虑的三大方向,此外产品及服务质量的不断提升也是必不可少的守店“法宝”。

“本店转让,价格面议。”如今在东部一些人口居住密集的小区内,商铺转让的信息时常出现,商铺频繁易主俨然成常态。记者近日走访调查发现,小区内开店易但守店难,房租上涨、行业不适、经验不足等成为创业者前进路上的“拦路虎”。市创业专家志愿团表示,在小区内创业,经营方向很重要,“女人、孩子、便捷”应为选择行业时重点考虑的三大方向,此外产品及服务质量的不断提升也是必不可少的守店“法宝”。

青岛东部小区商铺频繁易主

青岛东部小区商铺频繁易主

现象:小区商铺频繁易主

“小区内又有一家房产中介关门了,这一条街上20多家店,关门的店铺接近三分之一。”2日上午,家住鲁信长春花园31827元/平方米[崂山]鲁信长春花园121套在售小区的许大妈向记者反映。许大妈是个细心人,已退休的她主要“任务”是接送孙女上下学,路上很注意观察小区动态。

许大妈住在该小区72号楼,与之连成一排的5栋楼成为小区内商铺密集区。目前商铺有20多家,营业的有社区超市、钢琴培训学校、服装店、宠物店、药店等。“东头有一家服装店早已停业,中间有一家茶叶店关门,西头有家英语培训班也关了。”据许大妈介绍,自她2009年搬到这个小区以后,这条街上的商铺业主几乎全换了一遍,仅一家超市、一家裁缝店、一家母婴店等少数店铺没换过老板。

西头的房产中介店大门紧锁,中间一家茶叶店门头上几片破烂的广告布迎风飘动,东头的服装店卷帘门上尘土密布……记者发现情况确如许大妈所言,关门的店铺达8家,超过店铺总数的三分之一。

无独有偶,商铺频繁易主并不是这个小区的特有现象,位于其东侧的湖光山色小区商铺易主也很频繁。在湖光山色小区居住10年的刘女士对此深有体会。记者走访看到,小区内商铺主要有面包店3家,超市4家,诊所2家,服装店8家,银行网点2家。“10年来,大多数商铺店主都换了,有的商铺店主甚至换过好几茬,只有个别超市、诊所等没换过人。”

另外,记者对四季景园31817元/平方米[市北]四季景园58套在售左岸风度22263元/平方米[崂山]左岸风度131套在售等小区商铺调查发现,商铺关门并不鲜见,而小区居民均称商铺易主也很频繁,他们称一些经验不足或选择方向不对的创业者未能将店“守住”,在激烈竞争中,这些商铺或宣告“破产”另谋出路或改头换面经营别的行业。

关店故事 房租年年涨逼退创业者

创业5年,最终栽在房租上,这是创业者李娟 (化名)始料未及的。此前,李娟经营的是一家房产中介店,位于银川西路一个小区内。2009年初,拥有1年房产中介经验的李娟决定“赌一把”,将积攒的两万多元倾囊而出,在这家小区并不显眼的位置开起房产中介。

“店铺不到20个平方,刚开始房租一年两万五,我还能接受。”2日下午,来和原来店铺旁的老朋友叙旧的李娟讲述了自己的创业故事。2009年是二手房交易低迷的一年,不过靠着先前做房屋中介积攒的客源,李娟年创业成绩还说得过去。“交完一年的房租和水电费、物业费、电话费后,我一共赚了3万多,抛除日常吃饭等开支,年我净赚1万多。”初次创业,李娟还是比较欣慰。

不过小区内同行也越来越多,尤其是一些大的房产中介连锁店进驻后,李娟的生意受到很大冲击。利润越来越小,但房租却在节节上涨。“第二年涨了1000元,第三年至第五年每年都涨2000元。”而令李娟气愤的是,今年房东要将房租涨到3.6万元。“如今小区内房屋中介已有七八家,生意越来越不好做,目前房价形势也不明朗,买房卖房持观望态度的人越来越多,房屋中介的日子真不好过。”今年又到交房租时,李娟和房东大吵一架,一气之下将店关掉。

守店故事 用心经营站稳脚跟

“小区开店真是‘开店易守店难’,我算是深深领会这句话了。”4日下午,在湖光山色小区经营“艾玛·LOVE”面包店的刘铭(化名)如是说。刘铭表示,“艾玛”是她女儿的名字,自从女儿出生后,家里开销陡然提高,为了缓解家庭经济压力,也为了给妻子找到一份喜欢的职业,他和妻子于去年1月底开了这家面包店。

为人豪爽的刘铭也很实在,他向记者透露,开这家店前,他和妻子实际上对制作蛋糕一窍不通,开店纯属一时热情和冲动。“小区内有2000多户人家,这都是我们的潜在客户,不会做面包我们可以先雇面包师。不过我们的劣势也很明显,因为小区已有两家大型面包品牌连锁店,如何在产品技术和质量上超越他们,这是我们的难题。”店铺开门后天免费试吃,四邻八舍的居民纷纷来尝鲜,而且也都说面包好吃,但过后却没一个人来买,这让刘铭和妻子陷入苦恼中。

“经过和妻子商量,我俩决定先让她出去拜师学艺,一定先把手艺练好了。”刘铭说。从去年3月底至冬天,刘铭的妻子勤学苦练大半年后终于出徒,靠着在面包制作上的天赋及刻苦钻研,她制作的面包赢得越来越多居民的认可。而在和大型面包连锁店竞争中,刘铭也探索出自己店铺的生存之道,那就是主打新鲜和健康。“我们每天做的面包全是当天出炉,不拖到第二天销售。”刘铭表示,刚开始面包店顾客少,有时一天剩下一大堆面包,他便将剩下的面包分给小区内熟悉的居民,小区内保安、环卫工人都吃过他送的面包,所有面包坚决做到“日清”。靠着对产品质量的这份执着,刘铭的面包也逐渐得到认可,如今已发展到200多名会员,月营业额也从去年的2万元涨至今年的3万多元。

“孩子已成我们的主力消费者,不少家长都办了会员卡,小朋友们放学后就来我们这加餐。我们的面包一直以来不加改良剂、防腐剂和添加剂,所以家长们很放心。”刘铭开心地说。

记者观察:小区开店大浪淘沙

房价连年攀升,房租已成为不少创业者不可小觑的一笔开支,不少创业者也被节节上涨的房租“压垮”。在鲁信长春花园31827元/平方米[崂山]鲁信长春花园121套在售小区经营服装缝纫店的魏女士告诉记者,她在小区开店已有5年多,见证了多家店铺更迭。“不少店铺都是因房租上涨而关门的,我们附近一家房产中介也是年年遭遇房东涨价,每年交房租时就和房东吵架,今年房租又涨了一大截,这家店便关门了。”

而在湖光山色小区做房产中介的刘经理则提到,小区内商铺房租上涨的确逼退不少创业者。“一家理发店的房租如今已涨到9.5万元一年,原来经营者已撤离,目前店铺迟迟没租出去。有一家卖有机食品的店铺因房租压力大,搬到别的店铺进行合营,双方共同分担房租压力。”刘经理说,目前在该小区内位置不算好的商铺,90多平方米年租在6万元左右,而在好一点位置的商铺年租已达到12万元左右。

另外,经验不足也是不少创业者面临的难题。“在小区内开店起步成本的确低,一般三四万元便能撑起门头,好一点的小区十几万就能起步,对初级创业者来说不算难,但他们选择的行业门槛较低,同行也会越来越多,最终经验不足的创业者会被淘汰。”四季景园31817元/平方米[市北]四季景园58套在售小区一家超市相关负责人王先生如是说,经过“大浪淘沙”,产品适销对路、经验丰富的创业者才能被留下来。专家支招 “女人、孩子、便捷”为创业三大秘笈

前有房租上涨,后有同行竞争,小区创业者如何才能守住店,并且守好店呢?

对此,青岛市创业工程专家志愿团副团长、青岛思锐伟业管理咨询有限公司董事长王可锋介绍说,小区创业拥有众多潜在消费者,且起步资金少,因而赢得不少创业者青睐。通过对小区创业者归类,他认为有三种类型,分别为生存型创业者,连锁型社区服务商及特殊型业态经营者。

“生存型创业者主要代表为杂货店经营业主等小型商铺创业者,他们不求赚很多钱,只要求和打工赚的工资差不多即可。”王可锋说,连锁型社区服务商主要代表为连锁便利店等,例如利群、友客便利店等,这类经营者优势在于统一配货,统一经营,统一宣传,但覆盖面有局限,有些小区“最后一公里”到不了。而特殊型业态经营者既不属于自发也不属于连锁,代表行业如小区自营中医诊所等,诊所经营者靠手艺吃饭,若手艺精湛,往往会赢得周边多个社区居民慕名而来,而不像便利店等客户群主要来自本小区。

小区创业如何才能经营成功呢?王可锋首先引用了犹太人的一句创业名言,那就是“赚女人和孩子的钱”。“‘赚女人的钱’代表行业如服装、美容、美发等,这些行业起步资金量不算大,只要产品适销对路,利润还是比较可观。”王可锋表示,有关调查显示,70%的社会购买力来自女性,这也是女性概念店经营形态发酵的原因。他提到,“赚孩子的钱”的行业集中在教育培训、面包店、零食店等行业,当前教育已成为家庭重要的开支,另外儿童消费能力比较强,消费频率等也比较高。

另外,王可锋认为“快捷方便”也是小区创业的重要法则,这需要创业者根据区位优势,赚差异化的钱。“小区内缺啥,创业者就可以干啥,主要体现便民性,例如小区内经营服装裁缝的人少,那开服装裁剪店肯定会赚钱,因为大多数百姓都会遇到裁剪裤脚等需求。”

“商铺要想实现长期红火,必须要因地制宜,同时还要有独具特色的经营品牌和理念。”青岛大学工商管理系副教授田旭如是说。田旭认为,小区创业者一定要明白自己的发展优势在哪里,不打无准备之仗。而从实体店转战网上商城、有丰富创业经验的陈誉仁表示,小区创业者首先也要提升自己的软实力,一定要对所从事的行业有清楚的了解,其次还要调查从事行业的利润是否能远超过房租、人工成本费用。“一些创业者总是想靠侥幸赚钱,其实这种思想比较莽撞,创业不是想干就能干,创业者一定要仔细评估自己的实力和所从事行业的前景再入行。”

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